Restaurant Basile

Name: Restaurant Basile
Telephone: 05 56 55 95 59
Price range: 20€–40€
Rating: 4,3

Cuisine italienne authentique, ambiance chaleureuse, terrasse agréable

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Menus

Avis

4,3(360)

Heures d'ouverture: Lundi à Dimanche : 12h00–14h30, 19h00–22h30
Prix: 20€–40€
Adresse: 23 Av. du Maréchal Leclerc, 33700 Mérignac, France
Site Web: https://brasseriebasile.fr
Téléphone: 05 56 55 95 59

Le Restaurant Basile se trouve au 23 avenue du Maréchal Leclerc, à Mérignac, tout près de Bordeaux. L’établissement propose une cuisine raffinée aux saveurs françaises, mettant à l’honneur des produits locaux et des plats de saison. L’ambiance y est chaleureuse et élégante, idéale pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. À proximité, on retrouve le parc de Bourran et plusieurs hôtels, ce qui en fait une adresse pratique pour les voyageurs. La carte séduit notamment avec ses suggestions de viandes grillées et de desserts maison.

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Large choix de menus

Rigatoni Bolognese

Le rigatoni maison séduit par sa texture ferme et authentique, bien servie par une sauce bolognaise longuement mijotée. Les arômes de tomate et de vin rouge apportent profondeur et chaleur, et la possibilité de choisir entre bœuf, agneau ou aubergine permet à chacun d’y trouver son compte. Une assiette généreuse, avec juste ce qu’il faut de caractère sans tomber dans l’excès.

Pasta Bella Mare

Ce plat offre une belle harmonie entre la tendreté du homard, des crevettes géantes et des pétoncles. La sauce pesto-crème est bien dosée, sans masquer la saveur des fruits de mer. Les pappardelles sont cuites juste comme il faut, avec l’acidité subtile des tomates séchées et la touche gourmande des olives Kalamata. Une assiette généreuse et équilibrée.

Ravioli Masala

Un mélange surprenant attend les papilles avec ces raviolis maison. La farce, riche en épices indiennes, se marie à merveille avec la sauce crémeuse, elle-même délicatement infusée de saveurs italiennes et indiennes. Chaque bouchée dévoile une harmonie agréable, sans tomber dans l’excès. Un plat qui intrigue tout en restant équilibré, idéal pour les amateurs de cuisine fusion à la recherche de nouveauté.

BASILE Scallops

Les noix de Saint-Jacques, juste saisies, s’accordent joliment avec la douceur des figues et l’intensité du gorgonzola. Les champignons portobello et les poivrons rouges apportent une touche terreuse et colorée. L'ensemble est bien équilibré, relevé par la sauce onctueuse. Un plat qui séduit tant par ses saveurs franches que son originalité, sans tomber dans la lourdeur.

Tiramisu

Un tiramisu revisité qui respecte la tradition tout en ajoutant une touche maison subtile. Le mascarpone est léger, le café bien dosé, et le cacao vient équilibrer le tout sans dominer. La personnalisation apporte une originalité discrète, rendant ce dessert à la fois familier et surprenant. Un dessert qui séduira les amateurs de classiques comme les curieux en quête d’une variation nuancée.